据欧盟统计局数据，2024年欧盟原奶产量达到1.618亿吨，较2014年的1.497亿吨增加1210万吨，增长8.1%，过去十年欧盟原奶产量保持稳定增长。其中，牛奶产量为1.561亿吨,占96.5%。2024年爱沙尼亚牛奶产量达94.1万吨。

2024年欧盟奶牛数量达1922.1万头，每头奶牛的平均表观产奶量持续增长，2024年每头奶牛达到8120公斤。其中，爱沙尼亚拥有奶牛8.3万头，2024年以每头奶牛11353公斤的平均表观年产奶量位居成员国最高。

从价格看，2024年欧盟牛奶收购平均价格比2023年上升2.9%。