据爱沙尼亚统计局数据，2025年8月份，爱沙尼亚农业生产企业共收购天然牛奶78.5万吨，同比增长1.8%；平均收购价格为每吨498.3欧元，同比上涨20.3%。

8月份爱沙尼亚饮用奶生产量为0.89万吨，同比下降8.5%；奶酪凝乳产量为0.55万吨，同比增长1.9%；发酵乳产量为0.32万吨，同比下降3.2%；奶油产量为0.27万吨，同比增长11.1%。